сряда, 1 декември 2010 г.

Двуцветен кекс

Зимна спокойна делнична вечер... Наближаващите коледни и новогодишни празници се усещат във всяка стая чрез красивата декорация, която нетърпеливо аранжирах още преди седмица. А какво са празниците без изкусителния аромат на домашно приготвен сладкиш?! 
И така, след вечеря „запретнах ръкави”, нахлупих островръхата шапка и замахнах с пръчицата. Получи се комбинация от интересен вкус и нестандартен вид – класически кекс, който да удовлетвори предпочитанията и на тези, които харесват какаов кекс, и на тези, които харесват неоцветен кекс.  
Въпреки че имам изпитана рецепта за сполучлив кекс, отново реших да експериментирам с нова. Както съм описала тук, подхождам изследователски към готварството и възприемам това занимание като предизвикателство. В резултат всеки път постигам всеобща изненада – и за семейството ми, и за самата мен.
Тук може да надникнете, за да прочетете оригиналната рецепта на DessiJ.

Необходими продукти: 
1 ч.ч. с вместимост 240 мл течност
2 яйца
1 ½ ч.ч. (300 г) захар
1 ч.ч. (240 г) кисело мляко
1 ч.л. сода
½ ч.ч. (120 мл) олио
2 ч.ч. (280 г) брашно
1 ванилия
2 с.л. какао 

Начин на приготвяне:
Захарта и яйцата се миксират.
Добавя се шупналото със сода мляко.
Постепенно се прибавят олиото, брашното и ванилията.
 

Форма с размери 30/11/7 см се намазва с мек кулинарен маргарин и се набрашнява.

Половината от сместа се оцветява с какао.
В едната половина се излива какаовата смес, а в другата – неоцветената смес.
Пече се в загрята до 170° фурна за 60 минути.
  • За втори път правих двуцветен кекс по настояване на малкия сладкишоунищожител у дома. И тъй като за разлика от мен той предпочита кекса без аромати и добавки,  направих следното: прибавих към какаовата (моята) част натрошени на дребни парченца какаови бисквити.  Резултатът ме изненада приятно. Получи се забавно съчетание на мек  и дунапренов кекс с хрупкави бисквитки.
  • Добре е да повикате помощник-магьосник, за да се получи равномерно разпределение като изсипвате смесите едновременно. 
.

2 коментара:

Анонимен каза...

Хитро решение. С един куршум - два заека, както се казва.

The witch каза...

Да действително така се получава. Пече се един кекс, който се приготвя в два различни варианта - с какао и без какао, със стафиди и без стафиди, с ядки и без ядки и т.н. Винаги има доволни - и любителите на единия вариант и тази на втория. Никой не е ощетен, а всички в семейството са почетени.

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.