вторник, 21 декември 2010 г.

Мандаринени мъфини

Мъфини с прясно мляко ІІІ вид
Приказен е ароматът на домашно приготвени мъфини, нали? Ако към това добавим вкус на мандарина? Нека опитаме...

Необходими продукти: 
1 ч.ч. с вместимост 240 мл течност
1 яйце
½ ч.ч. (120 мл) олио
½ ч.ч. (120 мл) прясно мляко
¼ ч.ч. (60 мл) сок от 2-3 мандарини
½ ч.ч. (100 г) захар на кристали
2 ч.ч. (280 г) брашно
2 ч.л. (6 г) бакпулвер
настъргана кора от мандарина

Начин на приготвяне:
Тесто за мъфини 
Мокрите съставки – яйце, олио, прясно мляко и плодов сок се разбиват.


Добавя се захарта и отново се разбива.
Сухите съставки – брашно и бакпулвер се пресяват в друга купа.
При кратко разбъркване сухите съставки се смесват с мокрите.


Със супена лъжица се запълва 2/3 от обема на 12 форми с тесто.
          Тъй като малкият мъфиноунищожител не преглъща кексче без шоколад, в половината форми съм поставила парченца шоколад и съм маркирала отгоре с шоколадови пръчици за различаване от мандаринените мъфини без добавка.
Пече се 20-25 минути в загрята до 180°С фурна.


Мъфините изстиват 10 минути във формите.
Изваждат се от там и се охлаждат върху метална решетка.

С радост и удовлетворение споделям новото попълнение в рубриката "Не е трудно, аз също опитах".
Преди време открих, че моята рецепта за Мандаринени мъфини е успешно приготвена от Galka и публикувана в нейния блог The paranoid is never entirely mistaken – Мандаринени мъфини с шоколад:
Мъфините бяха прекрасни наистина. След това ги правих още два пъти :) Много благодаря за прекрасните пожелания.
Нямам нищо против за снимката. Тя не е много качествена, но за съжаление понякога мрачното време навън ме прецаква.
:) Може да си говорим на ти ако искате.
Прекрасна вечер и честит празник на любовното опиянение.
Galka, сърдечно благодаря за разрешението да публикувам снимката на мъфините тук. Радвам се, че мандариновите мъфини са зарадвали близките Ви. С пожелание за нови многобройни успешни сладки и солени кулинарни приключения.
.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

7 популярни коридора из кулата в последните 7 дни

7 от последните коментари

Моята "сандъчена" градина, 2010 г.